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三九天吃什么好 这些食物帮你抵御三九天的严寒

2018-08-22 17:28阅读次数:0
三九天吃什么好?三九天是一年中最冷的时候,常言道“热在三伏,冷在三九”,在三九天里我们需要吃写一些御寒保暖的食物,那哪些食物适合三九天吃呢?下面就来具体看看吧。
1

生姜

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“冬吃生姜,不怕风霜”。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。此外,生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分,有助促进血液循环,并加速人体的新陈代谢功能。三九天天气严寒,可适当吃些生姜驱除寒冷。

推荐食谱:当归生姜羊肉

材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。

做法:将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。

功效:有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

2

姜黄

姜黄不是姜,是一种草本植物,类似于生姜,却没有生姜的辣味和极度刺激。它本身是一种香料,也是中药材,具有很好的暖身效果。做菜时加点姜黄,既可以促进食欲,又可以通经止痛、活血行气、驱寒暖身,让你的活力立即回归。

推荐食谱:姜黄鸡汤

材料:姜黄粉3匙、香菇4~5朵、鸡腿肉1只、枸杞少许

做法:先将鸡腿肉切块,川烫,鸡肉块变色就可以捞起来,将鸡肉、香菇、枸杞、姜黄粉放进锅子里,并加入水。没过食材即可。加热1~2小时即可。

功效:驱寒暖身,强身健体。

3

羊肉

性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机和钙、磷、铁等营养成分,有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。

推荐食谱:山药炖羊肉

材料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克,大葱5克,料酒3克,盐4克,花椒2克,八角3克,胡椒粉3克

做法:

1、将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。

2、锅放入羊肉及适量水,用旺火烧开,撇去浮沫,加入葱、料酒、八角、花椒,改用小火炖至八成熟时,放入山药炖熟,加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。

功效:润泽脾胃,补益虚损。适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

4

核桃

能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性,含脂肪40%50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能,增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高,冬季食用可增加机体热量,御寒保暖。

推荐食谱:核桃

材料:圆糯米1杯,核桃仁75克,水8杯,冰糖适量。

做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

功效:温肺定喘、润肠通便。

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